山楂是熱性還是涼性 山楂的功效與作用

山楂不但能做成糖葫蘆，而且還能制成山楂片來吃，是大傢都非常喜愛而且熟悉的小吃，酸酸的口感是很多人的最愛，那麼山楂是熱性還是涼性呢？接下來就為大傢介紹。

山楂是熱性還是涼性

山楂既不是寒性也不是熱性，它屬於微溫性水果。性微溫，酸、甘。山楂的提取物經研究證實能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，保護心肌缺血缺氧；並可強心、降血壓及抗心律失常；又降血脂，抗動脈粥樣硬化，其降低血清膽固醇及甘油三酯。

山楂的功效與作用

1.有助於消化

山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，食用後會增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，還能刺激胃粘膜，促進胃液的分泌，有助於蛋白質與脂肪的消化，山楂對腸胃功能還有一定的調節作用，對於痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態的平滑肌又有興奮作用。

2.抗癌

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲黴素都有可以誘發癌癥的發生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可以抑制黃曲黴素的致癌作用。

3.抑菌

山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。山楂對非特異性和特異性免疫功能均有促進作用。

4.開胃消食

山楂中含有豐富的解酯酶，這個物質能夠有效的促進脂肪類食物消化，還能促進胃液分泌，增加瞭胃腸消化能力，也就起到瞭開胃消食的作用。

5.防止心血管疾病

山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，適當的吃山楂能夠減少高血脂和高血壓等原因，造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。山楂中含有的物質，能夠有效的促進心肌收縮能力，降低心絞痛，它還能夠幫助人們增強心臟射血能力，這樣能夠降低心血管疾病的發生幾率。

經過對上文的閱讀，相信大傢對山楂是熱性還是涼性已經有瞭自己的認識瞭，此外還介紹瞭山楂的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。