蘋果的功效與作用 蘋果的營養價值

每天吃一個蘋果有什麼好處？蘋果的吃法有哪些？蘋果酸甜可口，營養豐富，同時可以預防7種常見疾病，快來一起看看吧！

蘋果的功效與作用

1、提高免疫力預防流感

蘋果內的維他命C有助於維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

2、抗氧化、預防癌癥

蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營養素檞皮素和三萜類，可以防止自由基損害細胞。美國康奈爾大學研究發現，每日喂老鼠吃蘋果，其患乳腺癌的風險可減少17%。

3、抗抑鬱改善情緒

身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。

4、維持腸道健康

蘋果內含豐富的膳食纖維；能幫助排便。連皮進食一個中型蘋果能為你提供4.4克纖維；此外蘋果中的果膠多於其他水果，多吃有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。

5、降膽固醇預防冠心病

蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇（壞膽固醇），保護心臟。美國佛羅裡達州立大學研究發現，每天吃兩個蘋果可降低膽固醇水平16%。

6、控制糖尿病

蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸，減輕身體對胰島素的需要，此外蘋果屬於低GI水果，升糖指數低於60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。

7.改善經前癥候群

研究指蘋果中的植物雌激素有助防止雌激素紊亂導致的經血過多或經痛。蘋果內豐富的鉀質也能中和體內的鈉質（鹽份），改善水腫問題。

希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快，身體健康。