油條或引起老年癡呆

　　每年都有許多人因為食品問題染病，其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼菜。網站公佈以下十種食品，在食用時一定要慎重。

　　1.魚片

　　魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。

　　2.油條

　　油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆。

　　3.咖啡

　　咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。

　　4.松花蛋

　　松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。

　　5.臭豆腐

　　臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。

　　6.豬肝

　　每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。

　　7.醃菜

　　長期吃醃菜可引起鈉、水在體內瀦留，從而增加患心臟病的幾率。另外，醃菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌癥。

　　8.爆米花

　　爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血、神經和消化系統都有害。

　　9.味精

　　每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制瞭人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統也有不良影響。

　　10.葵花子

　　葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內脂肪代謝發生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。