美味傢常菜簡單做法

　　想要鎖住男人的心首先要鎖住男人的胃。做得一手好菜是一個賢淑太太的評價標準，下面跟小編一起學習簡單傢常菜的做法，學會之後保證老公贊不絕口!

　　簡單菜譜傢常菜做法：

　　可樂雞翅

　　原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯

　　調 料：辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

　　做 法：

　　1、鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。

　　2、油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

　　3、用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒幹的時候把火燒微關小一點收汁。

　　4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

　　5、最後盛盤的時候別忘瞭把汁也一起盛瞭。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去瞭。

　　回鍋肉

　　原 料：豬後臀尖，青蒜

　　調 料：豆瓣醬，豆豉，蔥，薑，花椒，大料，桂皮，黃酒

　　做 法：

　　1、開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，薑，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋

　　2、青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功瞭，越薄越好

　　3、鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的卷曲，透明後，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，薑絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠咸瞭。

　　4、青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋瞭。

　　傢常菜做法：

　　紅燒肉

　　原 料：五花肉

　　調 料：食用油、醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽、白糖

　　做 法：

　　1、五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀。

　　2、炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉小火。

　　3、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。

　　4、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。

　　5、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁。

　　6、這就是做好的樣子瞭