運動後最適合食用粥

　　說到運動後吃什麼東西比較好的時候，可能不同的人有不同的想法和做法，很多人會選擇喝水，另外還有一些人可能會選擇喝運動飲料，其實，最適合大傢在運動後吃的東西其實是粥，可能你對此存在著疑惑，下面小編就為大傢解釋下。

　　在運動後人難免會感覺累，肌肉酸痛也在所難免，這時候除瞭休息外，還需要在飲食上補充一些營養，使身體可以快速恢復，有效解除疲勞，據營養專傢介紹，運動後喝粥是最好的。

　　吃五谷雜糧做的粥能很快轉變為能量物質的直接來源———糖類，鍛煉後攝入粥等流質碳水化合物還能促進胰島素的分泌，胰島素在肌組織恢復過程中起到十分重要的作用(不適合糖尿病患者)。因此運動後喝粥能最快地恢復體力，不至於太累。

　　鍛煉時應選擇中小強度的運動，特別是耐力運動，比如行走、慢跑和體操等。一方面有利於改善脂肪代謝，另一方面不至於增加食欲。其次，要掌握好運動後進食的時間，一般在30分鐘內進食為宜。

　　粥不僅可以調劑胃口，增進食欲，而且可補充運動後身體失去的水分，尤其是在早晨或是午後鍛煉結束後喝粥，可以收到健身、保健的雙重功效。自古認為，喝粥可以治病並能使人延年益壽。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。

　　李時珍是這樣說的：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”

　　歷代的醫學傢，創制瞭許多不同作用的粥，以食療病。如大米粥，味甘性平，能補脾、養胃、除煩、止渴，尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用;小米粥則補中益氣，對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

　　若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調，醫療作用則更為廣泛。

　　運動後喝粥，再配上點堿性食物，比如蔬菜、豆制品等，更能盡快消除運動帶來的疲勞。除瞭粥，在流質碳水化合物食物中，面條也是不錯的選擇。

　　看過以上內容，我們知道瞭最適合運動健身以後吃的東西是粥。很多人可能隻會重視運動方法的選擇，卻忽略瞭飲食的重要性，其實，運動前後能否給予合理的飲食是十分重要的，大傢不要忽視瞭。