吃不膩的美味傢常菜

　　傢常菜是我們生活中必不可少的，傢常菜對我們來說再熟悉不過瞭，但是是不是每天都吃會不會覺得膩呢?今天小編就教你幾道特色的傢常菜，讓你吃不膩，越吃越聰明。一起跟小編學學吧!

　　糖醋蓮白

　　制作工藝：生炒口味：酸甜味

　　主料：圓白菜300克配料：調料：白砂糖20克醋20克鹽2克味精6克色拉油30克

　　1.蓮花白(圓白菜)切成3厘米見方的菱形片，洗凈。

　　2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下蓮花白、鹽、白糖，快速翻炒至蓮花白斷生後放味精、醋，炒散至勻，起鍋裝盤即可。

　　紅油腐竹

　　制作工藝：拌口味：微辣

　　主料：腐竹200克配料：辣椒(青、尖)50克調料：辣椒油10克味精1克鹽3克白砂糖5克

　　1.將尖椒去蒂洗凈，切寸段;

　　2.鍋燒熱水，放入腐竹、尖椒，焯水過涼待用;

　　3.將辣椒油、味精、精鹽、白糖調成汁，倒入腐竹和尖椒，拌勻即可。

　　紫菜蛋湯

　　制作工藝：煮口味：咸鮮味

　　主料：雞蛋150克紫菜(幹)50克配料：調料：香油25克鹽3克味精2克

　　1.將紫菜撕成小塊;

　　2.將雞蛋打碎攪勻;

　　3.鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。

　　糖拌蓮菜

　　制作工藝：拌口味：甜味

　　主料：蓮藕500克配料：調料：白砂糖200克

　　1.藕去皮洗凈;

　　2.切成薄片;

　　3.放鍋中水煮10分鐘;

　　4.撈出盛盤拌入白糖;

　　5.用碗扣10分鐘即可。