夏末秋初的飲食攻略

　　立秋過後，此時應該是暑去涼來，但是似乎高溫不退，難覓秋涼。那麼，在這夏秋交替季節，我們應該如何養生呢?吃什麼能保健身體呢?中醫膳食幫你解決這一問題。專傢為你推薦4款潤肺膳食，讓你輕松度過秋季!趕快一起來看看吧!

　　蓮子百合羹

　　蓮子15克，幹百合15克，雞蛋1個，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。

　　雪梨銀耳湯

　　雪梨1隻，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去子，切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。

　　芝麻木耳湯

　　把黑芝麻10克炒熟，與用溫水泡好的木耳一起放在鍋裡，加水煎煮，可加少許白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便幹燥者。

　　牛奶鯽魚湯

　　鯽魚一條，牛奶適量，薑10克，蔥10克，鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹後，清洗幹凈待用。把鯽魚放入3成熱的油中過油，以去除鯽魚腥味。加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許牛奶，使湯變得濃白稠厚，口感更佳。

　　以上就是有關立秋來瞭潤肺膳食供你選的詳細介紹，希望對你進一步瞭解中醫膳食有一定的幫助。因此，廣大朋友們不妨在夏求交替季節裡多吃上述食譜，這樣你才能吃的更健康，生活的更美好。