羊肉六種吃法最滋補

　　羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。最常見的吃法應該就是涮羊肉瞭，今天小編教大傢6種新的吃法，給你換換口味。

　　1、黨參羊肉湯

　　羊肉500克，黨芪、黨參各30克，生薑25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷等病癥。

　　2、羊肉山藥粥

　　羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒等病癥。

　　3、羊肉當歸湯

　　羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。主治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻繁。

　　4、羊肉蝦皮湯

　　羊肉150~200克，大蒜40~50克，蝦米30克。先煮蝦米、大蔥後下羊肉，至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用於腎虛陽弱，陽痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等癥狀。

　　5、羊肉粳米粥

　　羊肉150克，粳米100克，生薑5片。共煮粥，加油、食鹽調味。主治體虛怕冷，腰腿酸軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經不調，血虛經痛。

　　6、羊肉豬蹄湯

　　羊肉250克，豬蹄1隻，調料適量。羊肉翻炒，蒸米醋去盡膻味，與豬蹄燜熟。適用於產後乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、產後虛寒貧血等癥。

　　哪些人不宜吃羊肉?

　　羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。

　　1、倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

　　因為羊肉甘溫而大熱，民間稱為“發食”，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發，或加重病情。

　　2、某些熱性病，如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。

　　3、高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。