高血壓九款美味食譜

　　高血壓一直以來就是人們最關心的問題，高雖然現在的高血壓並不會致命，但是卻是很多病的根源，而且特別危險，如果不小心的話，幾乎每個人都會得上這個病。高血壓患者最關註的問題肯定是怎麼降血壓，今天小編給大傢精選瞭六款美味降壓食譜，一起來享受美味吧。

　　一、蘆筍蓮火腿粟米湯

　　材料：罐頭蘆筍240 克，罐頭粟米160 克， 鮮蓮100 克，火腿末少許，鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。

　　做法：蘆筍切成 4 厘米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹幹水分，分3 行排在長盤內。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透後用水淀粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。

　　功效：調中開胃，軟化血管，降壓消脂。適用於高血壓、肥胖病等。

　　二、枸杞芹菜魚片湯

　　材料： 鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生薑3片。

　　做法：將枸杞枝紮成一團，加適量鹽、薑絲、芡粉;油拌勻，先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。

　　三、鮮草菇絲瓜魚片湯

　　材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，薑3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。

　　2、薑1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹幹，鯇魚(草魚)肉洗凈抹幹，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘，一片片排在碟上。

　　3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香薑，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內，放下芫荽(香菜)即成。

　　四、豆腐海帶湯

　　材料：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

　　2、鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

　　3、水沸放菠菜;

　　4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。

　　五、紫菜降壓五味湯

　　材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。

　　做法：

　　1、芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。

　　2、以上同煮為湯，調味食用。

　　六、芹菜金菇豬肉湯

　　材料：香芹 (中國芹菜)、金菇各 350 克，紅蘿卜(去皮、切塊 )300 克， 豬肉400 克，生薑1 片，鹽適量。

　　做法：瓦煲內加清水，煲至水沸後，入紅蘿卜塊、生薑片和豬肉，用中火煲1.5 小時， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。

　　功效：清熱解毒， 利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓患者食用。