冬季潤肺選百合食譜

　　冬季天氣幹燥，加上這幾天霧霾天氣非常的嚴重，霧霾天氣會造成人體呼吸道出現問題，這個時候我們要多吃一些清肺的食物，今天小編就為大傢推薦一些百合潤肺的食譜，趕緊跟著小編去學學這幾道食譜的做法，安然度過這個霧霾天氣。

　　1、百合蓮米銀耳湯

　　材料：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。

　　做法：將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。

　　功效：可潤燥養陰。

　　2、百合二汁湯

　　材料：百合100克，甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，蜂蜜適量。

　　做法：先將百合洗凈，加水煮爛後納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服。

　　功效：可潤肺止咳，生津止渴。

　　3、百合豬肉湯

　　材料：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。

　　做法：將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。

　　功效：可清熱潤肺、寧心安神。

　　4、百合棗仁湯鮮

　　材料：百合50克，生熟棗仁各15克。

　　做法：將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。

　　功效：可清心安神。

　　5、藕百枇杷湯

　　材料：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。

　　做法：將鮮藕去皮、節洗凈，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。

　　功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。

　　6、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：可滋陰潤肺。

　　7、百合粥

　　材料：百合60克，大米250克，白糖100克。

　　做法：大米、百合淘洗幹凈置鍋內，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。

　　功效：潤肺止咳，清心安神。適用於肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等癥。