夏季容易氣虛 四食譜幫你補氣補血

　　夏天天氣炎熱，有些人會出現氣虛的狀況，這個時候要註意補血補氣，那麼你知道如何補血補氣嗎?你知道補氣的健康食譜有哪些嗎?今天小編幫大傢總結瞭幾款可以幫你補氣補血的菜譜，讓我們一起來看一下吧。

　　黑米粥

　　制作材料：

　　主料：黑米30克,粳米70克

　　輔料：棗(幹)20克,銀耳(幹)15克,芝麻10克,大豆15克

　　做法：

　　1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。

　　2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗幹凈，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

　　黑米粥的制作要訣： 根據口味，可以在食用時加入白糖。

　　煮花生米

　　做法：

　　1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟;

　　2. 栗子去殼備用;

　　3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋;

　　4. 加適量清水煮至熟爛，加鹽少許調味即可。

　　食物相克 花生仁(生)：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

　　海鮮面

　　制作材料：

　　主料：小麥面粉100克

　　輔料：幹貝20克,海帶(鮮)20克,海藻20克,

　　調料：鹽5克,大蔥10克,植物油30克

　　做法：

　　1. 將海藻、幹貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用;

　　2. 將素油放入炒鍋內，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香;

　　3. 再加入海藻、幹貝、海帶炒勻;

　　4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘，加鹽盛起待用;

　　5. 將面粉用清水和勻，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，切成面條;

　　6. 在沸水1000毫升中，下入面條煮熟，撈起盛入碗內;

　　7. 加入海鮮蓋在面上即成。 食物相克 海藻：海藻不能與甘草同食。

　　蘑菇炒肉

　　制作材料：

　　主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克

　　輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克

　　調料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,薑5克,鹽3克,植物油25克

　　蘑菇炒肉的特色： 味道鮮香，口感滑嫩。

　　做法：

　　1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽醃制;

　　2. 紅辣椒切丁;

　　3. 蒜切成片;

　　4. 蔥、薑切成絲;

　　5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、薑，放入肉片翻炒;

　　6. 加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒;

　　7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。

　　食物相克 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。