白蘿卜四個飲食禁忌

果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專傢鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

甜瓜的營養價值

1甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

3 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

6甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。