山楂不能和什麼同吃 山楂的相克食物

　　山楂是我們常吃的水果之一，山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。飯後吃些山楂可以促消化，但也要註意一些飲食禁忌，若是吃瞭山楂的相克食物後再吃山楂，後果很嚴重。那麼到底山楂和什麼不能一起吃呢？下面為您介紹。

山楂不能和什麼同吃

　　2、海鮮

　　魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專傢告誡，吃瞭海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

　　3、胡蘿卜

　　山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。

　　4、鴨肉

　　鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

　　5、蕺菜

　　蕺菜(魚腥草)與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

　　6、人參

　　清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多瞭會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

　　7、檸檬

　　檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

　　8、海參

　　海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

　　山楂和什麼不能一起吃？山楂還不能和蛋白質過多的食物一起吃，同時食用會傷害胃粘膜，朋友們一定要註意瞭。