導讀:羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物素有良藥佳果之稱。果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等此為它還具有清熱潤肺止咳利咽滑腸通便的作用。那麼好吃的羅漢果蛋糕應該怎麼做呢
所以的材料準備好,黃油,葡萄幹,雞蛋,羅漢果一個加水250毫升煮水,取羅漢果水100ML放涼
軟化的黃油切成小塊用打蛋器低速打幾分鐘
黃油打的變白略蓬松以後分次加入打散的蛋液,每次加入都要等蛋液跟黃油充分打勻,避免油蛋分離
雞蛋液跟黃油打勻以後再加入羅漢果水一起攪打
所有的材料打成糊狀之後加入面粉,泡打粉,葡萄幹
把所有的材料翻拌均勻即成蛋糕糊
把蛋糕糊舀在紙杯裡八分滿,烤箱預熱170度,烤約40分鐘即可。
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