夏季巧吃薄荷清熱

推薦3款薄荷食譜

薄荷牛奶汁

食材：薄荷葉、鮮牛奶

做法：牛奶放奶鍋中加熱到將要沸騰，加入整片薄荷葉，煮沸1分鐘，關火晾涼即可飲用。

營養點評：薄荷葉加熱後散發出濃烈的清香，為牛奶平添瞭別樣的風味。溫熱的牛奶中夾雜著薄荷的清涼，口感豐富而獨特！

薄荷雞蛋餅

食材：薄荷葉、雞蛋、面粉

做法：雞蛋打散，與清水一同和面，將新鮮薄荷葉剪碎加入面糊中，平底鍋中放少量油，將面糊攤成薄餅，兩面煎熟即可。

營養點評：清新的薄荷葉不僅是調味品，也為薄餅帶來一抹綠色，當主食和小吃都很不錯。

薄荷豆腐湯

食材：薄荷葉、嫩豆腐、蝦仁、魚露

做法：嫩豆腐放砂鍋內煮開，放入蝦仁煮至變色，加入魚露調味，撒上薄荷葉碎末，即可出鍋。

營養點評：動植物蛋白合理搭配，營養互補，一點薄荷葉帶來清爽味道。消暑解渴的同時補充優質蛋白，改善食欲。