柿子禁忌：柿子與什麼同時吃易生病

柿子禁忌：柿子與什麼同時吃易生病

柿子營養價值很高，富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等，且口味甘甜，很受人們喜愛，但是也有不少關於貪吃柿子造成腹瀉、胃結石等疾病的報道。因此，專傢提醒，柿子雖好，不宜多吃，且不宜與下列食物同時食用。

1、不宜與螃蟹同吃

柿子與螃蟹作用後會抑制消化液的分泌，影響健康。另外，因兩者同屬涼性食物，食用後可引起胃腸疾病，故不宜同吃。柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉淀物，並能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。

2、不宜與章魚同吃

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物後，都不宜馬上吃柿子。

3、不宜與海帶同吃

海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

4、不宜與紅薯同吃

紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉淀，影響胃的正常功能，有可能導致腸梗阻。

5、不宜空腹吃

饑餓時胃酸增多濃度高，而柿子含有大量的單寧、膠質及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度胃酸相遇，可能結成結石，如果結石成大塊就會堵塞幽門，升高胃壓，引起胃脹胃痛，嚴重時還會造成胃結石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等癥。