中醫養肝有秘訣 吃這菜肴肝好精神好

推薦4款護肝藥膳

白術蒸桂魚

材料：桂魚250-500克，白術片15克，生薑蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。

方法：旺火蒸15分鐘。

鯽魚湯

材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗佈袋內，調料、蔥、薑等。

方法：將紗佈袋、蔥薑放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

枸杞蒸全雞

材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。

方法：枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時，分2-3次食用。

杞子冬麥蛋丁

材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。