養肝護肝吃什麼

       肝臟被稱為人體的化工廠，如果一個人的肝不好，那麼其臉色也會差很多。所以在生活中，不僅要好好工作，更應該呵護我們的肝臟。那如何養肝護肝呢？其實方法很簡單，通過食療就可以瞭。

      養肝食譜(一)：鵪鶉枸杞湯

      原料：鵪鶉1隻，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。

      制法：將鵪鵓宰殺後，去掉毛爪，割開後除去內臟，沖洗幹凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，以武火煮湯，待肉熟後，加入精鹽、味精調味即成，食肉、枸杞子，飲湯。

     主要作用：補肝腎、強筋骨、明頭目。

     有效改善：肝腎精血虧虛所致的腰膝酸軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。

     養肝食譜(二)：雞肝草決明蛋湯

     原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個，味精、精鹽各適量。

     制作：將雞肝洗幹凈，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁為湯燒開後，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調味即成。

    主要作用：補血、養肝、明目。

    有效改善：肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊，以及夜盲癥而屬肝血虛者。

    養肝食譜(三)蒸豬肝夜明砂

    原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。

    制作：將豬肝洗幹凈，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻後，再平鋪開，隔水蒸熟食豬肝。

    主要作用：補血、養肝、明目。

    有效改善：肝血虧虛所致的夜盲癥、頭暈眼花、視物模糊等。