吃魚註意事項 你真的都知道嗎

1.空腹不吃魚

魚肉中含有許多的嘌呤物質，該物質需要米飯（也就是碳水化合物）來分解，假設你空腹吃魚就會導致體內嘌呤含量上升，酸堿不平衡，加重或者導致通風。

2.少吃生魚片

隨著日式食物的興起，生魚片也開始有瞭廣大的市場。其實很多的生魚片內都含有一種名叫肝吸血蟲的寄生蟲，吃多瞭容易引起肝方面的疾病。

3.別吃魚膽

民間有偏方認為魚膽有清熱解毒的功效，但是如果生吞會導致中毒，眼中可能導致肝腎的衰竭。

4.別殺瞭馬上吃

有些人認為魚越新鮮越好，所以捕捉到鮮魚就喜歡馬上殺瞭吃，其實這種野生魚類都會殘留一些有毒物質還沒有分解。

5.學會哪裡要吃哪裡不要吃

有科學調查顯示，在一條魚中汞的含量是，魚頭大於魚皮大於魚肉大於魚子。所以大傢最好少吃魚頭魚皮。