這五種蔬菜水果的皮千萬吃不得！傷害極大！

1.地瓜皮傷肝臟

紅薯{又叫甘薯，地瓜}長期與土壤直接接觸，很多有害物質會被洗手再紅薯皮中，它的皮含堿多，使用過多會引起未嘗不是。而且，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮時受瞭“番薯酮醇”。進入人體會損害肝臟，並引起中毒。還有一些經營烤紅薯的攤主為瞭節省本錢，而選用焦炭作為燃料，產生的二氧化硫等有害物質也很輕易的沉淀在紅薯皮中。

2.土豆皮慢性中毒

土豆去皮這事兒是挺麻煩的！但是你可千萬別掉以輕心。土豆片中含有配糖生物堿，並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡，如果誤食會引起中毒。由於慢性中毒，暫時無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起註意，但是對身體的危險還是很大的。油漆時張瞭呀的皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。此外，還有些人喜歡用帶皮土豆燒土豆，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物堿！就算煮熟後剝皮吃，有毒物質也會森金土豆內，同樣引起食物中毒。

3.柿子皮傷胃

醫學研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸再柿子未成熟時，主要存在於柿子肉內，而柿子成熟後，鞣酸便集中於柿子皮中，所以成熟的柿子皮感覺澀澀的。柿子所含的鞣酸，這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用，生成沉淀物即是柿石，易使人引起腹部不適，飽漲，食欲不振等病癥。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

4.銀杏皮傷神經

銀杏皮中含有毒物質“白果酸”氫化白果酸，“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不易多食。

5.荸薺皮有寄生蟲

荸薺生於水田中，荸薺皮中含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時吃下未清洗的荸薺，會導致疾病