韭菜營養價值高 這五類人群不宜吃

1.愛上火的人

體質偏熱，經常出現便秘、口幹舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的癥狀更為嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

2.胃潰瘍患者

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。

3.大病初愈的人

由於體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。

4.準媽媽

韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。

5.缺鈣、缺鐵和缺鋅的人

容易和一些礦物質和微量元素發生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。而烹制韭菜時極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。