北方人過年吃什麼 東北年夜飯菜譜推薦

魚：是我們餐桌上必不可少的，年年有餘嘛，來個紅燒魚、糖醋魚、松鼠魚，或者清蒸魚。

雞：象征著“吉祥”，可以做個香菇雞塊、可樂雞翅。

豬肉：我們最常吃的肉，餐桌上必須得有呀。可以來個四喜丸子，象征團圓美滿。粉蒸肉、紅燒肉。

蝦：營養美味一定要搭上。油燜大蝦、香辣蝦等。

素菜：全是葷菜也不行，來點素的吧。紅燒豆腐，地三鮮，松仁玉米。

涼菜：老醋花生、涼拌黑木耳、蒜蓉茄子、皮蛋豆腐等。

湯：沒有湯就感覺像沒有吃飯，沒湯此宴不齊全。疙瘩湯、雞蛋湯、紫菜蛋花湯。

另外還有螃蟹、海鮮。

這裡主要是介紹瞭一下菜名，具體做法就請大傢百度一下吧，不在此羅列瞭，祝大傢新快樂。