冠心病在飲食方面應該註意哪些

冠心病的飲食是需要註意的，不正確的飲食習慣，會導致冠心病的反復發作。冠心病患者及傢屬要瞭解這些常識，那麼，冠心病的飲食都該註意什麼？來瞭解一下吧！　

冠心病在飲食方面應該註意哪些

1、要註意維生素和纖維素的補充

水果和蔬菜中含有豐富的維生素、鉀、鎂，這些物質可維持心肌的營養和脂類代謝，維生素可減少膽固醇在腸內的吸收，有利於預防冠心病，還可以防治便秘。食物纖維主要來源有粗糧、芹菜、豆芽、草莓、菠蘿、米糠等。

2、要避免不良的飲食習慣

其他飲食上要少量多餐、避免過飽、不飲濃茶、含咖啡的飲料。忌食脹氣的食物如生蘿卜、幹豆類，以免腸胃脹氣影響心臟活動。在飲酒方面，少量飲酒可適當增加血液循環，有利於橋血管的通暢，術前不飲酒者可不必飲酒。

3、要註意低脂飲食

膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時，多采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下。

降脂食品選豆制品、黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。薺麥、燕麥、大麥是降血脂的佳品，能降低血膽固醇、逆轉脂肪肝。

高血脂造成病人血液黏稠，形成動脈斑塊，引起動脈硬化，所以要嚴格控制脂肪和膽固醇的攝入。盡量不要選用肥肉、動物油、巧克力等食物，選用植物油。

多食魚肉，內含不飽和脂肪酸，有防止動脈硬化的作用。另外，甲魚、大蒜、海帶、鮮牛奶、紅辣椒都能降低膽固醇，而動物內臟、腦、蛋黃、魚籽等要少食用，其膽固醇含量較高。