吃糙米對胃好不好 腸胃不好能吃糙米嗎

　　現代人愈來愈註重養生，許多人會選擇以糙米飯代替白米飯，糙米是大米的未深度加工的產物，其保留瞭最有營養價值的胚芽，由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但是糙米的營養價值比精白米高，那麼對於腸胃不好的人可以吃糙米嗎?吃糙米對胃好不好?

　　吃糙米對胃好不好

　　適量的吃糙米對胃是有好處的，糙米的米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，糙米較之精白米更有營養，可以有幫助降低膽固醇的功效，可以促進腸胃蠕動，對於減少心臟病和中風的幾率有一定的好處。

　　糙米的營養價值

　　糙米含有多種營養素，包括纖維質、維生素B群、維生素E等，可鎮定神經、抗壓，並能提高人體新陳代謝，能穩定血糖、促進腸胃蠕動，預防各種慢性病如高血脂、高血壓、糖尿病等，因此被視為養生食物。

　　糙米怎麼吃對腸胃好

　　紅棗糙米粥

　　做法：

　　1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合醃制30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝幹水分備用。

　　2、紅棗洗凈後，以手捏破，將糙米洗凈後，以冷水浸泡約1小時，芹菜去葉、去根後，洗凈切好備用。

　　3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。

　　註意：紅棗洗凈後，要將它捏破，可使其甜味滲出。

　　羅漢果糙米粥

　　1.羅漢果、糙米均洗凈。

　　2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續煮5分鐘，最後加入鹽煮均即可。

　　註意：羅漢果的瘦身效果不錯，但是不要因此而食用過量，一周以2--3次為宜，否則容易造成胃寒。

　　溫馨提示：糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。