草莓是熱性還是涼性 草莓的營養價值

草莓是我們春季經常吃的水果，它紅彤彤的外表十分可愛，味道也是酸酸甜甜，汁水鮮美，非常受人們的歡迎，草莓也可以做成多種食物，每一種食物的草莓味都很受女孩子的歡迎。那麼草莓是熱性還是涼性呢？草莓的營養價值有哪些？具體如下。

草莓是熱性還是涼性

草莓屬於涼性水果。草莓味甘酸，草莓含有豐富的礦物質，維生素C含量非常高。草莓具有清熱止渴、益氣養血、潤肺止咳、利尿解酒的功效，尤其可以改善高血壓、降低膽固醇，草莓也屬堿性，富含膠質，經常食用有通便效果，能有效加強腸道的蠕動，草莓的草酸鈣含量比較高，因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當少吃。

草莓的營養價值

1.草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。

2.草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

4.據測定，草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。

從上文內容我們得知，草莓性涼，味甘酸，具有清熱止渴、益氣養血、潤肺止咳、利尿解酒之功效，尤其可以改善高血壓、降低膽固醇，草莓屬性堿，富含膠質，經常食用有通便效果，能有效加強腸道的蠕動。