菠蘿功效與作用及禁忌 吃菠蘿有哪些好處和禁忌

菠蘿是嶺南四大名果之一，菠蘿香味特殊，果汁豐富，果肉清脆，不僅口感酸甜可口，營養價值也很高，是初夏不可多得的時令佳果。你知道菠蘿有哪些食用好處，吃菠蘿要註意什麼嗎？下面就跟小編一起瞭解下菠蘿功效與作用及禁忌吧。

菠蘿功效與作用

1.助消化

菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質，促進消化，讓消化不良的病人恢復正常消化機能，尤其適合食用過多肉類和油膩食物的人飯後食用。

2.養顏美容

菠蘿當中含有豐富的維生素，其中維生素B可幫助滋養肌膚，維生素C可以起到抗氧化作用和增強免疫力作用。

3.利尿

菠蘿的作用是可以利尿，因為菠蘿中含有大量的水分，在所有的營養成分中，菠蘿的水分占據瞭百分之九十，吃菠蘿可以幫助補充體內的水分，促進排尿。

4.生津止渴

菠蘿是一種含水量十分高的水果，每100克菠蘿就含有87.1克的水分，因而可以很好的幫助人體補充水分，既達到解渴的效果同時也有利尿的作用。

5.消脂減肥

菠蘿含有豐富的維生素和微量元素，能幫助消化吸收。同時，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物中的蛋白質、脂肪，防止肉類食物的脂肪沉積。

菠蘿的禁忌

1.忌過量食用

菠蘿除瞭含有致敏成分外，還含有較多的草酸，食用過多會傷害腸胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。

2.忌直接食用

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質，這兩種成分會分解蛋白質，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會讓人有刺痛麻痹感覺，甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應將果肉切塊用鹽水浸泡半小時後再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進開水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質再吃。

3.過敏體質慎食

菠蘿中的菠蘿蛋白酶還是一種致敏成分，有過敏癥的人最好不要吃菠蘿。

4.口腔病患者忌食

菠蘿中的酸性物質、菠蘿蛋白酶和甙類等成分有刺激作用，牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用，以免加重病情。

看完上文的介紹，大傢對菠蘿功效與作用及禁忌是否有瞭更多的瞭解瞭呢？希望今天的分享可以幫助到你。