馬齒莧的功效 吃馬齒莧的好處

馬齒莧是一年生草本植物，味道比較濃烈，可用作藥用，也可生食、烹食、醃泡食用，具有許多功效。那麼馬齒莧的功效有哪些呢？一起來看看吧。

馬齒莧的功效

1.殺菌消炎

馬齒莧對很多細菌都有抑制的作用，有著天然抗生素的稱呼，因此在治療炎癥方面有著不錯的效果，尤其是在針對痢疾桿菌以及大腸桿菌方面有著明顯的效果。

2.抗癌

馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌，皮膚癌及淋巴癌；所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變，此外，還能堅強抗癌化療藥物的毒副作用。

3.防治心臟病

馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護心臟，防治冠心病的發生。

4.降壓

馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。

5.輔助治療糖尿病

食用馬齒莧可以促進腎上腺素分泌，從而促進胰島素分泌，以調節人體內糖代謝過程，進而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。

6.利水消腫

因馬齒莧中含有大量的鉀元素，可幫助穩定人體內環境並達到利水消腫的效果。

7.延緩衰老

馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質，這些生物活性物質對心臟病、高血壓病、中風及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。

從上文中我們可以瞭解到，馬齒莧的功效眾多，但是需要註意的是，腹瀉、孕婦及服用某些中藥的人是不適合食用馬齒莧的。