草莓的功效與禁忌 吃草莓的好處及註意事項

草莓色澤鮮艷，柔嫩多汁，酸甜可口，果香濃鬱，是難得的色、香、味俱佳的一種水果，深受大眾的喜愛。那麼草莓的功效與禁忌大傢知道嗎？一起來看看吧。

草莓的功效

1.潤腸通便

草莓果實中含有大量的水分，同時富含膳食纖維和果膠，適量食用能夠潤滑腸道，促進食物消化，有助於改善便秘、預防痤瘡和腸癌的發生，算得上是潤腸通便的小能手。

2.預防壞血病

草莓含有豐富的維生素C，其含量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。

3.抗癌防癌

草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風險。

4.補充維生素

草莓元素當中含有非常多的維生素、微量元素和礦物質，可以很好的補充人體所需的各種營養素，尤其是維生素的補充，因此多吃草莓能夠很好的來補充身體的維生素的缺乏。

5.美容養顏

草莓被稱為水果裡的“美容皇後”，是排毒美白的養顏之王。這是因為草莓中含有豐富的維生素C、維生素E、果酸及多酚類物質，這些成分可以增強皮膚彈性，使肌膚保持滋潤細膩，同時還能抑制產生黑色素的酪氨酸酶，因此，適量食用草莓在一定程度上能夠防止皮膚變黑，具有美白養顏的效果。

6.保護視力

草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進生長發育。

草莓的禁忌

1.一次別吃太多

草莓性涼，一次吃太多容易引起胃腸不適，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制好量。

2.不要和菠菜一起吃

草莓是屬於酸性的，如果把草莓和菠菜一起吃的話，會降低菠菜中鐵元素的吸收。因此我們在吃草莓的時候千萬不要吃菠菜，不但吸收不瞭營養，還會降低營養成分的吸收。

3.過敏人群慎食

草莓表皮上軟針尖刺是植物絨毛構成的，性質與花粉類似，可能會引起過敏。

通過上文的介紹後，對草莓的功效與禁忌已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。