吃苦瓜有什麼好處 苦瓜的功效與作用

苦瓜有很多人都不喜歡吃，因為吃的時候有一股苦苦的味道，但是吃苦瓜還是很有好處的，下面我們就來一起看看吃苦瓜有什麼好處。

一、吃苦瓜有什麼好處

1.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

2.消食健胃

苦瓜中的苦味一部分來自於它所含的有機堿，不但能刺激人的味覺神經，使人增進食欲，還可加快胃腸運動，有助消化。

3.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

4.降血糖

苦瓜中含有類似胰島素的物質,有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。

5.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

6.清脂減肥 

苦瓜中含有“高能清脂素”，即苦瓜素，它能使攝取的脂肪和多糖大量減少，從而達到清脂減肥的效果。

7.增強免疫力

苦瓜中還含有一種或一種以上的苦瓜蛋白脂成分，能夠刺激免疫細胞(如巨噬細胞等)，提高其免疫功能，使免疫細胞具有殲滅入侵細菌病毒的作用，能夠大大增強皮膚，粘膜，毛發等組織機構的機能活力。

相信大傢看完上文的介紹後，對吃苦瓜有什麼好處已經有所瞭解瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢。

二、苦瓜不能和什麼一起吃

1.豆腐

       豆腐含有豐富的蛋白質、鈣以及維生素等物質，單吃可以補充身體所需營養，但由於苦瓜中草酸的影響，會影響鈣質吸收。

      2.南瓜

      南瓜和苦瓜都含有豐富的膳食纖維，一起吃容易造成腸胃刺激，可能引發消化不良等癥狀。

      3.蝦

      苦瓜中的草酸會和蝦中的鈣元素相結合，一起吃會使兩種物質相結合，形成草酸鈣，不易被消化

      4.辣椒

       辣椒屬於偏刺激性食物，而苦瓜性寒，兩種食材一起吃可能引起不適，同時大量進食，會加重腸胃消化的負擔，嚴重可能引起腹痛、腹瀉等不良反應。

苦瓜具有很多功效與作用，但是苦瓜也不能和以上食物一起吃，不僅不利於營養吸收，還可能導致身體出現不良反應。