含葉酸的食物和水果 哪些食物和水果中富含葉酸

葉酸是維持人體正常代謝和人體健康的重要存在，在一些谷物和水果中都含有，如果人體不能吸收充足的葉酸，就會讓身體多個器官的功能減退，嚴重時還會誘發多種疾病，特別是那些懷孕的女性，如果身體內缺少葉酸還會導致胎兒畸形，那麼含葉酸的食物和水果有哪些呢？接下來一起來瞭解一下吧。

含葉酸的食物

1.燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥是營養成分相當高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

2.西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

3.蘆薈：含葉酸85-120(微克/100克)

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購買新鮮蘆薈後盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養價值。

4.胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

5.奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

通過對上文的閱讀，相信大傢對含葉酸的食物和水果已經有所瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。