椰子的營養價值及功效 吃椰子有什麼好處

椰子是南方地區最常見的一種水果，椰子汁可以飲用，椰子肉可以做菜，它們椰香濃鬱，十分誘人。椰子還是一種營養價值很高的特色水果，那麼椰子的營養價值及功效有哪些呢？接下來就為大傢介紹。

椰子的營養價值

椰子中含油35%-45%，油中含遊離脂肪酸20%、羊油酸2%、棕櫚酸、羊脂酸9%、羊蠟酸、油酸2%、月桂酸；還含豆甾三烯醇、豆甾醇、巖藻甾醇、α-菠菜甾醇及甾醇。碳水化合物約15%，主要有水蘇糖、蔗糖、葡萄糖。蛋白質不到5%，其中包括清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等。含維生素B1、維生素B2、鈣元素、鐵元素、鈉元素、鉀元素、膳食纖維、α-生育酚、γ-生育酚。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖。

椰子的功效

1.改善口腔潰瘍

椰子中含有月桂酸，月桂酸對於病毒，真菌，細菌等有一定的抑制作用，還能幫助消炎，月桂酸有助於在口腔內形成化學性的阻撓層，能維護傷口，幫助口腔潰瘍恢復。

2.利尿消腫

椰汁中的礦物質含量與成分和人體細胞內液成分相似，人在飲用椰汁後能快速緩解人體脫水與電解質紊亂，有利尿消腫的功效。

3.美容養顏

椰子中含有維生素C，有抗氧化作用，有幫助清除人體自由基的能力，可在很大程度上改善粉刺和黑斑。同時，還能改變肌膚血液循環變差而出現的暗沉現象，從而使肌膚白皙。此外，椰子中含有的維生素E，還能更新細胞角質，增添肌膚光滑，起到排毒美容的效果。

4.補充營養

椰子含有豐富的糖類，礦物質等，且椰汁為液態，人喝瞭椰汁之後，不需要消化，液態的椰汁中的營養物質，能快速被腸道吸收，有效的緩解疲勞，補充營養，能緩解低血糖等癥狀，增強體質。

5.清熱解暑

椰子味甘性涼，對於暑熱止渴有一定的功效，能清熱解渴，補充津液，夏季食用椰子有利於預防中暑。

6.保護血管

因為椰子中含有非常豐富的鉀元素，且精氨酸含量也很高，能夠起到幫助血管擴張和保護心臟的效果。同時，椰子中含有的微量元素，還有降低血脂、膽固醇，以及預防高血壓等效果。

相信大傢看完上文的介紹後，對椰子的營養價值及功效已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。