綠茶怎麼泡最好 綠茶的功效與作用

綠茶是大傢喜歡喝的茶品，但是對於綠茶的沖泡卻不太註意，基本剛燒開就倒上沖泡。其實這樣反而不能更好的泡出好喝的綠茶。那麼綠茶怎麼泡最好呢？接下來一起來看看吧。

綠茶怎麼泡最好

準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。傾斜旋轉茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞幹茶成色，嫩勻度，嗅聞幹茶香氣。用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利於茶葉沖泡。沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。提壺將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。用”鳳凰三點頭“法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意為”七分茶、三分情“。

綠茶的功效與作用

1.塑身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。也就是茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

2.預防癌癥

綠茶之中的茶多酚能夠有效防止亞硝酸鹽在體內轉化成致癌物質，從而預防癌癥的產生。此外，它還有直接攻擊癌細胞並提高人體免疫功能的作用，所以是一種抗癌良藥。

3.利尿解乏

綠茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體盡快消除疲勞。

4.延緩衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。

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