功夫茶的泡法 功夫茶怎麼泡

生活中很多人都喜歡喝功夫茶，它不但能讓人們品嘗到茶的獨有滋味還能修養身心，陶冶情操。但功夫茶在沖泡時有一定的學問，泡好功夫茶必須掌握它正確的泡法與步驟。下面我們就來看看功夫茶的泡法。

功夫茶的泡法

1.潔器

將沸水註入蓋碗或茶壺，以清潔茶具，提高茶具溫度，從而在正式泡茶時更充分激發出茶葉的色、香、味本質。

2.置茶

用蓋杯時可直接用茶則置茶，用茶壺時則用茶漏幫忙置茶，投茶量根據所沖泡茶類、個人口味而定。

3.沖茶

沖茶的用水要註意溫度。古時的標準是：沸水從碳爐上端起，走7步遠的時間的溫度是最適合的。“高沖低灑”，把水沿著罐沿沖入，最忌沖罐心。把蓋拿起，把罐口的茶沫刮去，蓋好。

4.淋罐

淋罐和燙杯也是沖泡功夫茶的兩個重要步驟，所謂淋罐就是指用熱水澆燙茶壺的外表這樣可以讓熱氣內功能讓裡面的茶香迅速揮發。

5.燙杯

燙杯是指把準備好的品茗杯用沸水全部沖燙一遍，這樣既可以增加茶具的溫度，又能把茶具表面的浮塵洗掉，而且在真正的功夫茶中，燙背的姿勢特別優美具有一定的觀賞價值。

6.賞茶和品茶

賞茶也叫灑茶是把泡好的茶湯倒入到茶杯中的過程中，在倒茶的過程中要輪流向每個茶杯中倒入，這也叫關公巡城，隻有這樣才能保證茶色均勻。茶湯倒入茶杯以後，可以先拿在手中聞一下茶湯的香味，然後再慢慢便宜，如果是多人一起品嘗，在端起茶杯以後還要向對方說一句“請”，然後才能開始品飲，不然會被對方認為不禮貌。

看完上文的介紹後，相信大傢對功夫茶的泡法已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。