花膠的功效與作用及食用方法 花膠的的好處與吃法

花膠即魚肚，是各類魚鰾的幹制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。那麼花膠的功效與作用及食用方法有哪些呢？接下來就為大傢介紹。

花膠的功效與作用

1.增強免疫力
花膠中含有大量的蛋白質，食用花膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。

2.滋補身體

花膠含有大量的蛋白質和維生素，還含有一些微量元素鈣與鐵、鋅等營養成分，平時人們食用以後可以緩解體虛也能提高身體各器官的功能，能防止身體衰老經常食用可以讓身體保持年輕也能讓身體更強壯。

3.美容養顏
花膠中含有大量的膠原蛋白，食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白，對皮膚補充營養成分，緩解皮膚的衰老而出現的松弛，皺紋，幹澀等現象。

4.滋陰補腎

花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠的食用方法

一、雞腳花膠湯

食材：雞腳200g，花膠150g，香菇50g，薑，鹽適量。

做法：

1.雞腳斬去趾甲，洗凈出水，魚肚（花膠）先浸透發起，洗凈。

2.將浸透發起的花膠切件，香菇去蒂，洗凈， 薑洗凈，切片。

3. 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、薑同煲4小時。

4.將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。

二、花膠排骨湯

食材：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、薑5片、蔥1顆。

做法：

1、花膠先用水泡浸，再用薑蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。

2、洗凈排骨，出水。

3、鍋中註入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。

經過上文的介紹後，相信大傢對花膠的功效與作用及食用方法已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。