小寒吃什麼 小寒節氣吃什麼傳統食物

　　小寒主要吃菜飯、糯米飯、八寶粥、黃芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、溫補雞湯等。古時，南京人對小寒頗重視，到瞭小寒老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。

　　小寒節氣吃什麼傳統食物

　　1、糯米飯

　　廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。

　　2、溫補雞湯

　　老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不瞭雞湯和雞蛋。補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

　　3、臘八粥

　　小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前後，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

　　4、菜飯

　　小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關系。

　　5、羊肉

　　羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

　　小寒節氣的註意事項

　　1、註重食補

　　氣溫較低的情況下，我們應該盡量選擇溫熱食物，為身體補充營養和能量，體質虛弱的人還可以適當食用紅肉這樣的高脂食物。

　　2、適當藥補

　　適當進行藥補，可以防禦冷氣的侵襲。人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等都是很好的選擇。

　　3、起居保暖

　　冬季睡眠的保證，對維持身體的健康是非常重要的。小寒時節更是如此，要做到避寒就應盡早入睡。

　　4、出行防滑

　　關節在冬季僵硬瞭許多，加上厚重的衣物，使得行動十分不便。很多地方，尤其是北方時常大雪紛飛，路面變滑，外出時很容易摔倒受傷。

　　5、減少運動損傷

　　寒冷的天氣中，關節和肌肉受傷的幾率增大，因此在運動前進行充分熱身十分重要，能夠在很大程度上避免拉傷。