小寒節氣的由來和風俗 小寒節氣的含義

　　小寒節氣的由來：小寒是第二十三個節氣，在公歷1月5-7日之間，太陽位於黃經285°，對於中國而言，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，隻有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。小寒節氣的風俗有很多，如：冰戲、臘祭、吃臘八粥、吃黃芽菜。

　　小寒節氣的含義

　　小寒是24節氣中的第23個節氣，是幹支歷子月的結束以及醜月的開始，時間是在公歷1月5-7日之間，太陽位於黃經285°。對於中國而言，這時正值“三九”前後，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的時間。

　　小寒節氣的習俗

　　1、吃菜飯

　　小寒時節，在江蘇一些地方，許多傢庭會煮“菜飯”吃。菜飯的內容並不一樣，有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。

　　2、吃糯米飯

　　到瞭小寒，廣東某些地區也會煮飯過節，隻不過不煮菜飯，而是煮糯米飯。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方面是脂肪含量高，禦寒，另一方面糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類吃起來才香。

　　3、吃黃芽菜

　　據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，它是用白菜芽制作而成。

　　4、畫圖數九

　　小寒節氣最後來源於黃河流域，聽說早年黃河流域的農傢每逢小寒，傢傢時興用“九九消寒圖”來避寒養生。

　　5、探梅

　　此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳景色地，細細賞玩，鼻中有孤雅清香，神智也會爲之清新振奮。

　　6、冰戲

　　我國南方各省，人冬之後天寒地訴，冰期非常持久，動輒從十一月起，直到次年四月。

　　7、臘祭

　　“小寒”是臘月的節氣，由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。