決明子的功效與作用及食用方法 決明子的功效與作用

　　決明子有比較好去肝火的功能，可以治肝火旺盛和因為肝臟引發的頭痛眩暈的功效，決明子具有抑制膽固醇和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可以用於治療高脂血癥、脂肪肝等。還可以用來預防感冒，對喉嚨痛、感冒等都能起到預防和緩解癥狀的效果，還有疏風解表、清熱生津的作用。決明子不僅可以煮粥吃，還可以用來泡水喝。

　　決明子的功效與作用

　　1、明目：決明子還可以用在眼科的治療，它的名稱本身就表明瞭這一點。“決”有開決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見光明之意。用決明子搗碎，每日清晨空腹用開水沖服，“百日見夜光”。它與枸杞子等藥物配伍，可治療多種眼疾。

　　2、通便：在高溫的季節裡，身體出汗較多，水分流失較快，輕易出現大便幹結、便秘的情況。這時，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒後的決明子會變得相對松脆，更有利於有效成分的溶解，並且能預防腹瀉。

　　3、瀉肝火、平肝陽：決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。

　　4、預防熱傷風：如果有熱感冒的情況。可將適當的桑葉、竹葉、薄荷粉碎，與菊花一起放壺內煮水或用沸水泡水喝，對咽喉熱痛、風熱感冒等癥狀能起到一定的預防和治療作用。同時，還有疏風解表、清熱生津的作用。

　　決明子食用方法

　　1、決明子綠茶：先將決明子炒到微黃，然後取出與綠茶一起泡如水中，泡好飲用。

　　2、決明子煎水：決明子對於咽喉疼痛、糜爛潰瘍等癥也有很好的治療效果。煎水飲用或用水含漱，對頭頸部癌腫放射治療後的口咽部位的不良反應，能夠起到緩解和治療作用。