導讀:韓國一項調查顯示,韓國百歲以上的高齡老人,多數生活在沒有環境污染的黃豆種植地區,長壽和黃豆有著密切聯系。 現代醫學研究認為,黃豆可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預
韓國一項調查顯示,韓國百歲以上的高齡老人,多數生活在沒有環境污染的黃豆種植地區,長壽和黃豆有著密切聯系。
現代醫學研究認為,黃豆可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學傢推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。此外,常吃黃豆還能改善大腦功能。
溫馨提示:如果牙好,可以不加任何作料,將黃豆幹炒熟即可,閑時抓一把,可以磨牙;如果牙不好,可以先把黃豆泡漲,用清水煮熟,涼水淘凈,拌上作料即可。
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柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素C、B族維生素、胡蘿卜素及礦物質,還含果膠、胰蛋白酶、淀粉酶、單寧酸、瓜氨酸等,這些成分具有降血脂、抗氧化、治療慢性支氣管炎、殺菌、止血、延緩衰老等作用。
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