雞蛋的功效與作用 雞蛋的營養價值

雞蛋的小身板裡含著巨大的能量，它被稱為“理想的營養庫”，國內外營養學傢和醫學傢的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來從頭到腳的健康。接下來一起來看看吧。

雞蛋的功效與作用

雞蛋可有效抗癌，最近，一項研究發現，雞蛋不但營養豐富，還是抗癌的好手。科學傢從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體，動物實驗證明，該抗體能殺死大部分胃癌細胞，而對正常組織細胞無任何損傷。

癌癥病人不能吃雞和雞蛋，因為它們是發物。其實這種說法是沒有科學根據的。國內外醫學傢研究發現，雞蛋是一種防癌抗癌佳品。科學傢從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體，動物實驗證明，該抗體能殺死大部分胃癌細胞，而對正常組織細胞無任何損傷。

一般來說，雞蛋是可以吃的。用白水煮的比較好，不要煎炸和過油，也就是中醫說的熱性，更容易刺激代謝，促進組織生長。我們說的發物，其實是針對過敏而言的，而不是癌癥。

雞蛋對癌癥患者好處很多，尤其是剛做完化療的患者，身體比較虛弱，應當吃些雞肉和雞蛋來補養身體，增強體質和抗癌能力。

希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快，身體健康。