預防秋燥的飲食秘方

　　進入秋季，最先感受到的就是秋天的燥氣。中醫講“秋主燥”，“秋燥”除瞭易傷肺之外，也容易耗人津液，而出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等情況。我國民間素有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，是說秋季陰盛於外而虛於內，若不能養陰就易生熱病，就是我們老百姓說所的“上火”。不註意預防秋燥，泌尿系統感染就會“趁機發難”。

　　一提起“燥”，很多人首先想到的就是要多喝水。其實，對於預防秋燥來說，“吃”和“喝”都很重要，而且“喝”也不單單指的是喝水。

　　在吃方面，可適當地多吃一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如百合、杏仁等，對緩解“秋燥”多有良效。在堅持平衡膳食的前提下，應適當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。

　　具體說來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等;

　　二是應季的蔬果類，如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等;

　　三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。

　　秋季要多喝水，這是毋庸置疑的。但如果我們隻喝白開水，有時並不能完全抵禦秋燥帶給我們的負面效應，因為水分進入人體後，很快就會被蒸發或排泄出體外。這時，可以用“朝鹽水，晚蜂蜜”的方法“喝走”秋燥。方法很簡單，就是每天早上空腹喝一杯涼的鹽水，晚上睡前喝一杯溫的蜂蜜水。這樣既能補充人體水分，還能防止因秋燥所引起的便秘，是秋季養生防燥的好方法。