中醫專傢解說 人體不分酸堿

中國營養學會名譽理事長葛可佑在接受采訪時表示：“人體分酸性和堿性的說法是沒有科學根據的。”

　　我們每天的生活都離不開水，隨著人們對減肥的追求，越來越多關於“減肥飲水”的說法也不斷出現。諸多水指標中，“PH值”也成為大傢耳熟能詳的詞匯。但“PH值”對人體減肥的意義到底是什麼？“PH值”到底在什麼范圍內是符合標準的呢？中國營養學會名譽理事長葛可佑在接受采訪時表示：“人體分酸性和堿性的說法是沒有科學根據的。”

　　葛可佑介紹說，人體的PH值是非常穩定的，它隻能在7.35~7.45之間，不能高也不能低。我們身體裡面有許多調解系統來保證身體中PH值的穩定性，比如通過呼吸、尿液等方式都可以調節PH值的變化。人體分酸性和堿性的說法是沒有科學根據的，醫學上也是沒有這個說法的。

　　據《生活飲用水衛生標準》中規定，我國PH值標準為6.5—8.5。而PH值的制定主要是考慮瞭管道因素，如果PH值過低，會腐蝕管道，PH值太高，則管道容易結垢。而PH值隻要保持在標準范圍內，那麼水和人體減肥就沒有直接關系。

　　中國飲料工業協會理事長趙亞利介紹說，目前，市場上包裝飲用水的種類非常多，而我國也有相應的產品標準，來保障飲水安全：從產品質量來講，有包裝飲用水產品標準、衛生標準和飲料通則，對水的質量和指標進行規范。同時，國傢也有營養標簽標識的標準，用來對產品外包裝和標簽上的關鍵信息標註進行規范。這一標準可以使消費者“明明白白消費”。而減肥飲水手冊，則是在國傢權威營養專傢的指導下完成的，意在告訴消費者，應該怎麼樣喝水，喝多少水才減肥。