冬季感冒請喝養生湯

　　12月7日是二十四節氣裡面的大雪。這個時節，我國北方患感冒人較多，如能服點大雪養生湯，對抵抗寒邪襲之體表、口鼻很有益處。具體方法如下：

　　第一、在大雪前中後三天的酉時(17-19時，腎經主時)食用大雪養生湯。具體方法為：將冬蟲夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮(可放調味品)，將狗肉和湯一塊服下。祛寒育腎。

　　第二、從中醫養生學的角度看，大雪已到瞭“進補”的大好時節。在大雪至冬至期間，可食用下列食品：

　　枸杞肉絲

　　[配料]枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹淀粉、醬油適量。

　　[做法]枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒至熟，淋上麻油即可起鍋。

　　[功效]滋陰補血，滋肝補腎。

　　這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

　　木耳冬瓜三鮮湯

　　[配料]冬瓜150克、水發木耳150克、海米15克、雞蛋1個、食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

　　[做法]冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

　　鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

　　[功效]生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。