導讀:大傢都知道常喝蜂蜜能潤腸養顏,如果能采用恰當的服法更能發揮它的藥用價值。 我們先來看看蜂蜜有哪些作用。《神農本草經》中說它可以安五臟,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,
我們先來看看蜂蜜有哪些作用。《神農本草經》中說它可以“安五臟,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,久服輕身延年”。現代營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有多種維生素和礦物質。此外,蜂蜜中還富含淀粉酶、脂肪酶、轉化酶等。
具體到服用方法上,新鮮成熟的蜂蜜可直接服用,也可沖水喝,而後者要比純蜂蜜更易吸收。此外,用不同的水溫沖服,功效也各有偏重。明代醫學傢李時珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”因此,用涼水沖服蜂蜜,具有清熱、潤燥,解毒的作用,適合於體質偏熱的人;而用溫水(40—60攝氏度為宜)沖服蜂蜜,則補益脾胃,促進消化,適合於脾胃虛弱的人。
需要註意的是,蜂蜜雖好,但也不要過量服用,成年人每天服用60—100克為宜,最多不可超過200克。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜。
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