葡萄酒有哪些好功效

　　高檔場所皆有葡萄美酒的相伴，葡萄酒十分美味，營養價值也很高。葡萄酒的功效與作用有哪些?下面我們一起來瞭解葡萄酒的好處。

　　葡萄酒的好處

　　1：佐餐性：獨特的葡萄酒風味和成份決定瞭它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。

　　2：營養性：葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。

　　3：保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

　　4：享受性：好的葡萄酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術和產品的結合，具有較高品嘗價值。　

　　當然瞭，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。所以一定要適量。

　　我國古代醫學傢很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身的作用。

　　《詩經》中便有“為此春酒，以介眉壽”的詩句，意思是說用酒幫助長壽。

　　《漢書·食貿志》中說：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾”。認為酒是上天賜與的美食，把酒與帝王的享樂、養生聯系到瞭一起。

　　我國秦漢時期人托名“神農”所作的《神農本草經》，為我國現存較早的藥物#。p#副標題#e#

　　學重要文獻。該書共收載藥物三百六十五種，並將藥物分為三品。認為無毒的稱上品為君，毒性小的稱中品為臣，毒性劇烈的稱下品為佐使。《神農本草經》將葡萄、大棗等五種果實列為果中上品，並記述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨濕痹、益氣、倍力、強志、令人肥健、耐饑、忍風寒。久食，輕身、不老、延年。可作酒”。

　　李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”，“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興”。正因為如此，人們喝酒時總以祝壽為最好的祝酒詞。

　　元朝忽思慧在《飲膳正要》中對葡萄和葡萄酒的功效也作瞭介紹。

　　《飲膳服食譜》上記載：“葡萄酒運氣行滯使百脈流暢”。

　　在《古今圖書集成》內記載：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。也說明瞭葡萄酒有恢復疲勞、促進血液循環、增進食欲、幫助消化和美容的作用。