芒種時節的飲食方法

　　芒種季節養生是很重要的一個事情，那麼芒種養生吃什麼呢?

　　養陰生津：“瓜族”當傢

　　飲食調養：宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。

　　藥膳推薦：絲瓜粥

　　鮮絲瓜1條粳米100克白糖少許將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗幹凈備用將粳米放入鍋內鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊放入鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥有清熱解毒涼血通絡潤肌膚功效。

　　防濕熱困脾：“五葉蘆根飲”

　　飲食調養：應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。

　　藥膳推薦：五葉蘆根飲

　　藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。

　　清熱祛濕：淮山茯苓

　　飲食調養：宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。

　　藥膳推薦：苡仁赤豆湯

　　苡仁、赤小豆各30克紅棗5枚白糖1匙前2味洗凈入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃可清熱健脾利濕養肝。

　　健脾養肝：百合蜜桃正當時

　　飲食調養：宜服健脾益氣養陰生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

　　藥膳推薦：薏苡百合荸薺煲

　　薏苡仁30克百合30克荸薺250克將薏苡仁、百合洗凈用溫水發透荸薺去皮洗凈從中間切開將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火燉煮45分鐘可健脾、養陰、清熱。

　　健脾益氣：首選薏苡仁沙參

　　飲食調養：宜以健脾、益氣、養陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。

　　藥膳推薦：薏苡杏仁粥

　　薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少許將薏苡仁、粳米淘洗幹凈杏仁去皮洗凈先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁繼續用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛濕補肝功效。