八種錯誤的食物搭配

　　精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但是你可否知道食物傢族中，也有著諸多的“宿敵冤傢”。錯誤搭配燴於一鍋，再吃進肚裡，輕則心情不爽，食之乏味;重則身體不適，導致中毒。下面就跟小編一起去看看哪些食物不能搭配在一起，親們可要記住瞭!

　　西紅柿與黃瓜

　　平時很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用，但其實這是很不科學的。西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

　　牛奶與巧克力

　　牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發幹枯等癥狀，影響生長發育。

　　菠菜與豆腐

　　豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石癥。如果兩者能分開吃，營養吸收會比較好。

　　羊肉與醋

　　醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血。羊肉大熱，能益氣補虛。醋應與寒性食物配合食用，如螃蟹等，與羊肉等熱性食物一起食用則不宜。平時心臟功能不好及血液病患者更應該註意。

　　綠茶與枸杞

　　綠茶與枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有些人幹脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質，所以二者最好不一起沖泡。

　　海鮮與啤酒

　　海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。

　　如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

　　海鮮與水果

　　吃海鮮的同時若再吃獼猴桃、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等狀況。這是因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質會沉淀凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。

　　蘿卜與葡萄

　　食用蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的葡萄、橘子、蘋果等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。