服用藥膳的註意事項

　　藥膳療法的適用范圍甚廣，可用於臨床各科疾病的輔助治療，尤以慢性虛損性疾病見長，還可作為保健強身、延年益壽之用。那麼藥膳的註意事項有哪些呢?下面我們一起來看看。

　　(1)運用藥膳療法時，應註意食物與藥物的禁忌，如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉，鱉肉忌薄荷、莧菜，雞肉忌黃鱔，蜜忌蔥，天門冬忌鯉魚，白術忌大蒜、桃、李，人參忌蘿卜等。

　　(2)由高血壓、冠心病及嚴重心、肝、腎臟疾病引起水腫者，在配制藥膳時應少放鹽，宜清淡。

　　(3)對體質肥胖，患有動脈粥樣硬化性疾病患者，宜服低脂肪(尤其是動物脂肪)食物的藥膳。

　　(4)糖尿病患者慎用或不用以淀粉類或糖類烹調的藥膳。

　　以上就是藥膳的註意事項，藥膳不能隨便亂吃的，尤其是想起一個吃一個，其有藥理，不根據實際的體質亂吃就可能引起問題。