甲魚的營養價值 甲魚的功效與作用

　　甲魚有一定的藥用價值，臨床中可用於大病之後、失血性疾病，如婦女崩漏等疾病。此外，甲魚還具有補腎壯陽的作用，可用於陽痿、早泄、性功能低下、精子活動度低等疾病的治療。從西醫角度來講甲魚中富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，可提高人體免疫功能、促進新陳代謝、延緩衰老。

　　一、甲魚的功效與作用

　　1.提高免疫力

　　甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌功能。

　　2.養顏護膚

　　龜板膠是大分子膠原蛋白質，其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚。

　　3.抗癌抑癌

　　甲魚肉和其提取物能預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等癥狀。

　　4.降壓降脂

　　甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的凈血作用，對高血壓、冠心病患者有益。

　　5.預防貧血

　　甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對於患有肺結核、貧血、體質虛等病癥的患者有一定的輔助療效。

　　6.抗氧化

　　甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。

　　7.治療頑固性頭疼

　　甲魚的腹板叫“龜板”，它可作為中藥，有滋陰降火的功效。可以用來於治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。

　　8.加快產婦身體恢復

　　甲魚內富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。能提高產婦母乳的質量，加快產婦身體恢復，還能增強嬰兒身體的免疫力，智力也能得到提高。

　　二、甲魚的食用禁忌

　　1.適宜人群

　　體質衰弱、肝腎陰虛、骨蒸勞熱、營養不良者

　　2.禁忌人群

　　肝炎患者、孕婦、產後腹瀉者