石榴是熱性還是涼性 石榴是熱的嗎

　　石榴既不是熱性也不是涼性，是屬於溫性食物。石榴性溫，味甘酸澀，入肺、腎、大腸經，從中醫的角度來說，是屬於溫性食物，具有生津止渴、收斂固澀、止血止瀉等功效，主治津虧口燥咽幹，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

　　1.石榴是堿性食物。

　　營養學上對食物堿性和酸性的定義是看其代謝產物的酸堿性，而不是看食用時的味道，像石榴雖然味道可能會帶有酸味，但是因為其含有鎂、鉀、鈉、鈣等多種礦物質，在經過腸胃消化後，其代謝產物是偏向堿性的。所以從營養學的角度來說，石榴是屬於堿性食物。

　　2.石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。

　　如何挑選石榴

　　1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。

　　2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透瞭的。裡面水分就會多。

　　3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣。如果是松馳的，那就不新鮮瞭。再有，外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色。這樣剝開裡面的石榴大都是壞瞭的。有些石榴表皮有一點點的小黑點，這個倒不是很重要的。裡面仍然是好的。