柿子不能和什麼食物一起吃 柿子有哪些相克食物

　　柿子不能和螃蟹、酸菜、鵝肉、海帶、酒、甘薯等食物一起吃。柿子性甘、澀、性寒，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素等，還有維生素c，還有微量離子，像鈣、碘、磷鐵等。和這些食物一起吃，容易引起不消化、腹瀉等問題。

　　一、柿子不能和什麼食物一起吃

　　1.柿子不宜與螃蟹同吃

　　由於柿子和螃蟹均為涼性食品，若兩者同食，可引起機體嚴重的不良反應，如腹瀉、腹痛甚至嘔吐，對人體健康有影響。

　　2.柿子不宜和酸菜同吃

　　吃過柿子後，不能吃酸菜等酸性食物。因為吃瞭酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶於水的結塊。

　　3.柿子不宜和鵝肉同吃

　　鵝肉屬於全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋白，聚於腸胃中，引起不消化。

　　4.柿子不宜與海帶同吃

　　海帶富含鈣離子，和鞣酸量多的柿子一起吃，海帶中的鈣離子與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易引起不消化。

　　5.柿子不宜與酒同吃

　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

　　6.柿子不宜與甘薯同吃

　　甘薯含淀粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉淀。沉淀物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出。